ป่วยโรคนี้ กินอะไรดีนะ?

เรื่องอาหารเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคประจำตัวยิ่งต้องเลือกกินให้เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายของเราแข็งแรง สมบูรณ์ พร้อมต่อสู้กับอาการของโรคให้ได้มากที่สุด The Selection ขอแนะนำการเลือกกินในแต่ละมื้อของแต่ละโรคอย่างมีประโยชน์และได้คุณค่าสารอาหาร เหมาะสม ดังนี้

โรคเบาหวาน

ใส่ใจอาหารเพื่อรักษาระดับ น้ำตาลในเลือดและควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต เพื่อชะลออาการของโรคและป้องกันโรคแทรกซ้อน

อาหารที่แนะนำ: เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ธัญพืชไม่ขัดสี ผักสดและผักสุก ผลไม้ปริมาณไม่เกิน 1 กำมือ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: ข้าว แป้ง ผลไม้รสหวานจัด

โรคไต

ผู้ป่วยในแต่ละระยะจะมีข้อจำกัดต่างกันขึ้นอยู่กับคำแนะนำของแพทย์

ระยะก่อนฟอกไต ควบคุมอาหารเพื่อชะลอความเสื่อมของไต

อาหารที่แนะนำ: เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน นม ข้าวแป้ง ถั่วและเต้าหู้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: เนื้อสัตว์แปรรูป ของหมักดอง เช่น ปลาเค็ม ไข่เค็ม ไส้กรอก กุนเชียง เบคอน

ระยะหลังฟอกไต ควบคุมอาหารเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน

อาหารที่แนะนำ: ประเภทเดียวกับระยะก่อนฟอกไต ดื่มน้ำให้เพียงพอวันละ 1-2 ลิตร เพื่อให้การขับถ่ายเป็นไปตามปกติ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ถั่ว เครื่องดื่มที่มีสีดำ รวมถึงมะม่วง ทุเรียน ลิ้นจี่ ขนุน ลำไย เงาะซึ่งมีโปแตสเซียมปริมาณมาก เสี่ยงต่อภาวะหัวใจหยุดเต้น

โรคเกาต์

จำกัดอาหารที่มีกรดยูริกสูง เพื่อไม่ให้สะสมในร่างกายมากเกินไป

อาหารที่แนะนำ: ข้าวกล้อง อกไก่หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน นมไขมันต่ำ ถั่วเปลือกแข็ง ผลไม้รสหวานน้อย

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารที่มีสารพิวรีน (Purine) สาเหตุให้เกิดกรดยูริก ได้แก่ สัตว์ปีก (น่อง สะโพก หรือปีก) เครื่องในสัตว์ ยอดผัก เครื่องดื่มน้ำตาลสูงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

โรคหัวใจและหลอดเลือด

สิ่งสำคัญคือต้องกินยาลดระดับไขมันในเลือดและความดันโลหิตอย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการกินอาหารที่เหมาะสม

อาหารที่แนะนำ: เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อหมูสันใน อกไก่ ไข่ขาว ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: ขาหมู หมูสามชั้น หนังสัตว์ เครื่องในสัตว์ทุกชนิด ไข่นกกะทา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง หมักดองและแช่แข็ง

เพราะสุขภาพดี สร้างได้ด้วยตัวเอง เพียงใส่ใจเรื่องอาหารการกินให้มากขึ้น ไม่ว่าจะมีภาวะสุขภาพเป็นเช่นไร หากควบคุมประเภทอาหารให้เหมาะสมกับโรคที่เป็น ควบคู่ไปกับการกินยาตามเวลาและปฏิบัติตัวตามคำแนะนำของแพทย์ เป็นอีกวิธีหนึ่งของการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ลดความเสี่ยงโรคและลดอาการแทรกซ้อนได้เช่นกัน

เรียบเรียงข้อมูลจาก
• อาหารเฉพาะโรค วิธีเลือกกินอาหารเมื่อมีโรคประจำตัว โดย eatwellconcept.com
• อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด โดย ฝ่ายการพยาบาล โรงพยาบาลศิริราช คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล